• Dolci

    Red Velvet Whoopies – Amore e Divertimento in cucina

    Non sono sparita! manco da un pò, ma il periodo intorno a Natale è sempre un molto frenetico, e quindi.. ho cucinato, anche tanto. Ho anche fatto un pò di foto, alcune carine, altre meno. Alcune “tutte” in altre occasioni.. beh, ho fatto le foto durante la preparazione per poi dimenticarmi di fare la foto al piatto finito!! In ogni caso, per il materiale che sono riuscita a collezionare, spero di riuscire a trovare la calma necessaria per postare il risultato qui! Oggi con il mio post vi auguro BUON 2013, e… partecipo al mio primo Contest!!! Il contest è indetto da Quandopasta ed il tema è ovviamente il Whoopie. Il…

  • Colazione,  Dolci

    Muffin

    Eccomi di nuovo! ultimamente sono un pò presa da vari impegni di inizio nuovo anno! Tra il matrimonio di un’amica e visite a casa di mia mamma ho trascurato questo Blog, ma nel frattempo ho preparato altre cosette. Spero di riuscire a postare qualcosa di questi esperimenti in futuro! Oggi, vi lascio la mia “ricetta base” dei Muffin! i Muffin sono una mia ossessione. Li ho fatti tantissime volte, e cerco ogni volta nuove ricette, nuove combinazioni! Ho scoperto che per averli più soffici sono essenziali la PannaAcida, e la fecola.Ma sappiamo tutti che le ricette non vengono mai uguali alla volta precedente, e quindi io continuo a giocare con…

  • Colazione,  Dolci

    Pancakes per colazione

    Quando la domenica mattina ci alziamo tardi, spesso decidiamo di fare un pasto unico colazione-pranzo. Sì, il Brunch! Se mi sento particolarmente ispirata, allora sfodero la mia fantasia e preparo i pancakes! Sono facili, veloci e io ne vado davvero ghiotta!! Questi che ho fotogratato li ho preparati quando è stata qui da me mia sorella. La mattina siamo stati un pò bradipi, ma dopo questa colazione colorata e slurposa siamo addirittura arrivati fino in Stazione Centrale con il suo super-zaino in una domenica vietata alle auto qui a Milano!! La forma a fiorellino l’ho ottenuta utilizzando uno stampo di silicone destinato a fare le uova al tegamino. Vengono molto…